동네한바퀴 60년 전통 동파육 이만기도 감탄한 방화동 비밀 맛집의 4시간 쪄낸 통삼겹

동네한바퀴 60년 전통 동파육 김포공항 입구 방화동에서 만나는 진가기 대표의 정통 중식 비법! 3대째 이어온 도일처의 특별한 동파육은 4시간 동안 정성껏 쪄내 부드러운 식감과 깊은 맛을 자랑합니다. 동네한바퀴에서 소개된 60년 전통의 맛을 직접 경험해보세요.

최근 방영된 동네한바퀴 60년 전통 동파육 편을 보셨나요? 서울 강서구 방화동에 위치한 도일처는 67년 동안 3대째 이어온 중국요리 전문점으로, 특히 동파육으로 유명한 곳입니다.

동네한바퀴에서 이만기 씨가 찾아간 이곳은 김포공항 입구에 자리 잡고 있어 공항 직원들의 찐 단골 식당으로도 알려져 있는데요. 오늘은 이 특별한 맛집에 대해 자세히 알아보겠습니다.

동네한바퀴 60년 전통 동파육의 비밀

도일처의 동파육은 일반 중식당의 동파육과는 차원이 다릅니다. 무려 4시간을 정성껏 쪄내 통삼겹 형태로 제공되는데, 이는 창업주 진학순 씨가 고향 옌타이(연태)의 맛을 그대로 재현하기 위해 고집한 방식입니다.

동네한바퀴 방화동 편에서 소개된 이 동파육은 손님이 직접 잘라 먹는 재미를 느낄 수 있고, 육질이 놀라울 정도로 부드럽다는 점이 특징입니다.

동네한바퀴 이만기 씨가 감탄했던 이유를 직접 경험해보고 싶다면, 도일처의 문을 두드려보세요!

🍽️ 도일처의 특별한 메뉴

도일처는 1966년 김포공항 입구에 문을 연 이래로 한 자리를 지켜왔습니다. 창업주 진학순 씨는 중국 옌타이 출신으로, 18세에 한국에 와서 중국요리점을 시작했습니다.

처음에는 '진성반점'이라는 이름으로 시작했지만, 더 특별하고 오래 갈 수 있도록 '도시에서 유일한 곳'이라는 뜻의 '도일처'로 상호를 변경했다고 합니다. 이는 중국 건륭황제가 반해 직접 이름을 지어줬다는 베이징의 만두집과 같은 이름이라고 해요.

현재는 아들인 진가기 대표가 그 명성을 이어가고 있으며, 동네한바퀴 동파육으로 더 많은 사람들에게 알려지게 되었습니다.

⭐ 방문자 후기

"아버지께서 이것만은 변치 말고 팔아야 한다고 강조한 메뉴가 딱 세 가지에요. 동파육, 수제군만두 그리고 중국 냉면. 셋 다 손이 많이 가고 시간과 정성을 들여야 하는 요리거든요. 요리에 대한 진정성을 차별화 전략으로 삼은 셈이죠."

"동파육의 경우 무려 4시간을 쪄서 통삼겹 형태로 내는데요. 보통 썰어서 나오는 동파육과 달리 손님이 직접 잘라 먹는 재미를 느낄 수 있고, 육질도 훨씬 부드럽습니다."

"공장에서 가져오는 순간 문 닫을 각오를 해야 한다고 하셨거든요. 다행히 손님들이 먼저 그 맛을 인정해주십니다."

방화동 동파육의 맛은 단순한 음식을 넘어 가족의 역사와 정성이 담긴 특별한 경험입니다. 도일처는 '백년가게'로 선정되어 그 가치를 인정받았으며, 앞으로도 100년을 채우겠다는 목표로 전통의 맛을 지켜나가고 있습니다.

동네한바퀴를 통해 더 많은 사람들에게 알려진 이곳은 이제 방화동을 대표하는 맛집으로 자리 잡았습니다.

도일처는 서울 강서구 개화동로 567(방화동)에 위치해 있습니다. 김포공항 입구 근처에 있어 찾기 쉽습니다.

영업시간은 11:10~21:00이며, 브레이크타임은 15:00~16:30입니다. 첫째, 둘째, 셋째 월요일은 휴무입니다.

주차는 가능합니다. 카운터에 키를 맡기면 주차를 도와드립니다.

동파육 외에도 수제 군만두, 중국냉면, 탕수육 등이 인기 메뉴입니다. 특히 여름에만 맛볼 수 있는 중국냉면은 가죽나물과 땅콩소스가 들어가 특별한 맛을 자랑합니다.

동네한바퀴 60년 전통 동파육의 맛을 경험하고 싶다면, 방화동 도일처를 방문해보세요. 67년 동안 이어온 정통 중식의 맛과 정성을 느낄 수 있을 것입니다.

동네한바퀴 방화동 편에서 소개된 이 특별한 맛집은 단순한 식사를 넘어 한 가족의 역사와 전통을 맛볼 수 있는 소중한 경험을 선사할 것입니다.

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