동네한바퀴 남부골목시장 기름집 김 고소한 참기름과 바삭한 구이김의 향연! 서울 강서구 화곡동 남부골목시장에서 만나는 꼬소메리방앗간과 해림맛김. 동네한바퀴에서 소개된 MZ세대 사장님의 정성 가득한 기름집과 바삭바삭 구이김의 맛을 소개합니다.
서울 강서구 화곡동에 위치한 남부골목시장은 오랜 역사와 전통을 자랑하는 곳입니다. 최근 동네한바퀴 남부골목시장 기름집 김이 방송에 소개되면서 더욱 많은 관심을 받고 있는데요. 500m에 달하는 긴 시장 골목에서 특히 눈에 띄는 두 곳, 고소한 참기름을 짜는 꼬소메리방앗간과 바삭한 구이김으로 유명한 해림맛김을 소개합니다.
✨ 동네한바퀴 남부골목시장 기름집 김 - 꼬소메리방앗간 ✨
남부골목시장에 들어서면 고소한 참기름 향이 코끝을 자극합니다. 그 향의 주인공은 바로 꼬소메리방앗간입니다. 이곳은 MZ세대 사장님 신수빈 씨가 운영하는 곳으로, 젊은 나이에 기름집을 운영한다는 점이 더욱 화제가 되고 있습니다.
30살의 젊은 나이에 방앗간을 운영하는 신수빈 사장님은 처음 방문하는 손님들에게 미덥지 않게 보일 수도 있지만, 기름 짜는 기계와 고추 빻는 기계를 능숙하게 다루는 모습을 보면 그의 실력을 의심할 수 없습니다.
남부골목시장 기름집을 시작한 지 벌써 3년째, 몸에서 기름 냄새가 빠질 새 없이 바쁜 나날을 보내고 있다고 합니다. 신수빈 사장님이 직장을 그만두고 기름집을 시작하게 된 계기는 고등학교 3학년 때 들었던 청천벽력 같은 소식 때문이었다고 합니다.
꼬소메리방앗간의 참기름과 들기름은 석유로 깨를 볶아내는 전통 방식을 고수하고 있습니다. 기계에서 맛을 내는 것이 아니라 볶는 과정에서 맛을 낸다는 철학이 담겨 있습니다. 여름에는 무척 덥고 힘들지만, 맛을 위해 고집하는 그 정성이 그 집 김이 유독 고소한 이유입니다.
🔥 해림맛김 - 바삭바삭 구이김의 명가 🔥
동네한바퀴 남부골목시장 기름집 김을 찾다 보면 또 하나의 보물을 발견하게 됩니다. 바로 '해림맛김'입니다. 이곳은 약 8년째 구이김 장사를 하는 곳으로, 산지에서 김을 직송 받아 더욱 저렴하게 판매하고 있습니다.
해림맛김의 특별함은 바로 엄마의 김에 있습니다. 딸이 직접 짠 참기름과 들기름으로 김을 구워내는데, 이 딸은 잘 다니던 직장을 그만두고 방앗간을 시작했습니다. 그 이유는 어머니가 유방암으로 힘든 시기를 겪었기 때문이라고 합니다.
"엄마가 저희를 위해서 가게를 운영하시는 걸 보면서 조금이라도 도움이 됐으면 해서 기름도 직접 짜려고 방앗간을 시작했어요."
해림맛김에서는 다양한 종류의 김을 맛볼 수 있습니다:
- 🌊 달큰하고 오돌오돌 씹히는 식감이 예술인 곱창김
- 🌊 바삭바삭 도톰해 식감좋은 돌김
- 🌊 얇고 바삭바삭한 재래김
- 🌊 파래향이 향긋하고 부드러운 파래김
해림맛김의 구이김이 특별한 이유는 청정해역에서 채취한 엄선된 원초를 사용하고, 아이를 위한 무조미 옵션이나 기름과 소금을 적게 조절할 수 있다는 점입니다. 또한 즉석구이로 주문 시 바로 구워 신선하고 바삭한 맛을 즐길 수 있습니다.
👨👩👧 해림맛김만의 노하우 👨👩👧
들기름과 참기름을 듬뿍 발라 가장 바삭한 온도에서 구워내 김의 풍미를 살려냅니다. 맛있는 것만 찾는 아이들도 바삭바삭한 해림김 하나면 영양만점 간편밥상을 뚝딱 완성할 수 있습니다!
남부골목시장 기름집과 해림맛김은 단순한 가게가 아닌, 가족의 사랑과 정성이 담긴 곳입니다. MZ세대 사장님들의 열정과 효심이 만들어낸 맛의 향연을 꼭 한번 경험해보세요.
⭐ 방문자 후기 ⭐
"시중에 판매되는 양*김, 광*김, 대*김 등 다른 김과는 비교도 할 수 없을 만큼 구이김의 신세계랄까요. 전엔 편하게 소포장된 저 김들을 많이 사 먹었는데... 이제는 해림맛김만 찾게 됩니다."
"한 번 먹기 시작한 뒤로 중독된 것처럼 떨어지기 전에 계속 구매하고 있어요. 매년 가족, 친지, 감사한 지인들의 명절 선물로도 이곳 제품을 주문하고 있답니다."
동네한바퀴 남부골목시장 기름집 김을 찾는 분들을 위한 자주 묻는 질문들을 정리해보았습니다.
❓ 남부골목시장은 어디에 위치해 있나요?
남부골목시장은 서울특별시 강서구 화곡동 943-7에 위치해 있습니다. 시장의 길이는 약 500m로, 다양한 상점들이 즐비해 있습니다.
❓ 해림맛김의 구이김은 어떻게 구매할 수 있나요?
해림맛김은 서울특별시 강서구 등촌로5길 52 1층 4호에 위치해 있으며, 스마트스토어를 통해 전국 택배 주문도 가능합니다.
❓ 참기름과 들기름은 어떻게 보관해야 하나요?
참기름과 들기름은 냉장 보관이 좋으며, 먹기 전에 반드시 한 번 흔들어 주는 것이 좋습니다. 들기름의 경우 개봉 후 1개월 이내에 소비하는 것이 좋습니다.
❓ 구이김은 어떻게 보관하는 것이 좋나요?
구이김은 냉동실에 가로로 넣어두면 오래 보관할 수 있고 맛도 변하지 않습니다. 이렇게 하면 바삭한 식감을 오래 유지할 수 있습니다.
남부골목시장의 꼬소메리방앗간과 해림맛김은 단순한 상품을 넘어 정성과 사랑이 담긴 맛을 전해줍니다. 그 집 김이 유독 고소한 이유는 바로 이런 마음가짐에 있지 않을까요? 서울을 방문하신다면, 꼭 한번 들러보시길 추천합니다!
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