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TV정보649

동네한바퀴 목포 민어 샤퀴테리 바다의 하몽 목포에서 만난 미식의 혁명 🐟 동네한바퀴 목포 민어 샤퀴테리를 찾아 떠나는 미식 여행! 오늘 방송된 동네한바퀴 313화에서 소개된 목포의 특별한 맛집, 피시테리안을 소개합니다. 목포 구도심 관광지 근처에 위치한 이곳은 프랑스와 일본에서 오랫동안 활동한 김하연 셰프가 운영하는 레스토랑으로, 목포에서 나오는 해산물을 이용해 샤퀴테리 방식으로 가공한 '피쉬테리'가 이 가게의 특징입니다. 물고기(fish)와 샤퀴테리(charcuterie)의 합성어인 피쉬테리는 김하연 셰프가 직접 만든 개념으로, 일반적인 건생선과는 차별화된 맛을 선사합니다. 🌊 동네한바퀴 목포 민어 샤퀴테리의 특별한 매력 🌊목포는 식도락 여행에 최적화된 도시로, 전통 있는 노포부터 수준 높은 다이닝 레스토랑까지 다양한 맛집이 있습니다. 그중에서도 피시테리안은 민어를.. 2025. 3. 29.
천기누설 게걸무씨앗기름 혈관 속 기름을 씻어내는 여주의 숨겨진 보물 🌱 천기누설 게걸무씨앗기름은 경기도 여주와 이천 지역에서만 생산되는 토종 게걸무에서 추출한 귀한 기름입니다. 게걸무는 '게걸스럽게 먹어도 맛있다'는 의미로 이름이 붙여진 특별한 무로, 일반 무보다 수분 함량이 적고 단단하며 매운맛이 강한 것이 특징입니다. 최근 천기누설 방송에서 소개되면서 그 효능에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 특히 기관지 건강과 호흡기 질환에 도움이 된다고 알려져 많은 분들이 찾고 있습니다. 🌿 천기누설 게걸무씨앗기름의 8가지 주요 효능게걸무씨앗기름은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 동의보감에도 기록된 이 귀한 기름의 효능을 알아보겠습니다:기관지 건강 개선 - 비타민E와 오메가3 지방산이 풍부하여 기관지 내 세균 번식을 억제하고 염증을 완화시켜 가래와 기침 예방에 도움을 줍니.. 2025. 3. 28.
생생정보 콜드스모크에이징 돈가스 서울 3대 돈가스 맛집 헤키에서 맛보는 히레카츠의 진수 오늘은 생생정보 콜드스모크에이징 돈가스에 대해 소개해드리려고 합니다. 📺 KBS 2TV의 인기 프로그램 '생생정보'에서 소개된 이 특별한 돈가스는 일반 돈가스와는 차원이 다른 맛을 자랑합니다. 콜드스모크 숙성 방식으로 만들어진 이 돈가스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 특히 망원동에 위치한 '헤키'는 서울 3대 돈가스 맛집으로 꼽히며, 그 독특한 조리법으로 화제가 되었습니다.🍽️ 생생정보 콜드스모크에이징 돈가스의 특별함생생정보스페셜에서 소개된 이 돈가스의 비결은 바로 콜드스모크에이징 기법에 있습니다. 일반적인 돈가스와 달리, 이 방식은 고기를 12시간 가량 염지 드라이와 훈연을 함께 진행하여 육향에 더욱 풍미를 더합니다. 🥩 이렇게 정성스럽게 숙성시킨 후 .. 2025. 3. 27.
생생정보 나나랜드 편백숲부부 맨발로 걷는 편백숲길의 놀라운 치유력 🌳 통영의 아름다운 자연 속에 위치한 나폴리농원은 생생정보 나나랜드 편백숲부부로 잘 알려진 힐링 명소입니다. KBS 생생정보스페셜에서 소개되어 많은 사람들의 관심을 받게 된 이곳은 편백나무가 우거진 숲 속에서 자연과 함께 살아가는 부부의 이야기와 함께 피톤치드 가득한 공간에서 도시의 스트레스를 벗어날 수 있는 특별한 장소입니다. 통영 나폴리농원에서 경험할 수 있는 힐링의 시간을 소개합니다. 🌲 생생정보 나나랜드 편백숲부부의 힐링 스토리 🌲통영 나폴리농원은 길덕한, 임영순 부부가 운영하는 곳으로, 생활의 발견에서도 소개된 바 있는 특별한 장소입니다. 이 부부는 도시 생활을 뒤로하고 자연 속에서 새로운 삶을 시작하기로 결심했습니다. 그렇게 탄생한 것이 바로 나나랜드입니다. 나나인이라고도 불리는 이들은 .. 2025. 3. 27.