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극한직업 멍게젓갈 4대째 이어온 장인의 손맛, 밥도둑의 정점을 만나다 🌊 극한직업 멍게젓갈의 세계로 여러분을 초대합니다! EBS '극한직업'에서 소개된 봄의 대표 밥도둑, 멍게젓갈에 대한 모든 것을 알려드립니다. 봄이 되면 젓갈의 명소 강경에는 젓갈 백반을 찾는 사람들이 줄을 잇는데, 그 중에서도 제철을 맞은 멍게젓갈은 특별한 인기를 끌고 있습니다. 바다의 붉은 꽃이라 불리는 멍게는 젓갈로 담그면 특유의 맛을 자랑해 젓갈 중에서도 별미로 통합니다. 🌟 극한직업 멍게젓갈의 매력 🌟굴다리식품은 무려 90년 전부터 4대째 젓갈 공장을 이어오고 있는 정배 씨가 운영하는 곳으로, 젓갈에 대한 자부심이 남다릅니다. 매일 1톤가량의 멍게젓갈을 만드는 이곳에서는 모든 과정을 허투루 하는 일이 없습니다. 🔸 멍게제철: 3월부터 6월까지가 멍게의 제철로, 이 시기에 담근 멍게젓갈은 .. 2025. 4. 5.
극한직업 갓김치 여수 돌산의 숨은 보물 톡 쏘는 봄의 맛을 만나다 🌊 극한직업 갓김치를 통해 소개된 여수 돌산의 명물, 돌산갓김치의 매력에 빠져보세요! EBS '극한직업'에서 방영된 여수 돌산 갓김치는 톡 쏘는 봄의 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 특히 2025년 4월 5일 방송된 내용에서는 봄철 수확되는 돌산 갓으로 만든 김치의 제조 과정과 그 특별한 맛을 생생하게 보여주었는데요. 여수시 돌산갓영농조합법인에서 정성껏 만든 이 갓김치의 매력을 함께 알아보겠습니다. 😊 🌿 극한직업 갓김치의 특별한 매력 🌿돌산 갓은 여수시 돌산 지역의 특별한 환경에서 자라납니다. 따뜻한 해양성 기후, 알칼리성 토양, 그리고 해풍을 맞으며 자라는 돌산 갓은 다른 갓보다 줄기가 두툼하고, 고유의 톡 쏘는 맛과 향이 강한 것이 특징입니다. 특히 봄철에 수확되는 갓은 부드럽고 .. 2025. 4. 5.
천기누설 홍화순 봄의 밥상을 완성하는 어린 새싹의 놀라운 효능 🌱 천기누설 홍화순이 최근 건강에 관심 있는 분들 사이에서 큰 화제가 되고 있습니다. 특히 MBN 천기누설 방송에서 소개된 후 많은 분들이 홍화순의 효능과 활용법에 대해 궁금해하고 계신데요. 봄철 특별한 식재료로 각광받는 홍화순은 봄의 밥상을 더욱 건강하게 만들어주는 귀한 식품입니다. 오늘은 최경주 홍화팜에서 생산하는 홍화순의 효능과 활용법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 🌿 천기누설 홍화순의 놀라운 효능홍화는 국화과에 속하는 1년생 초목으로, 그동안 씨앗만 활용하고 순지르기 작업으로 버려지던 홍화순이 최근 그 가치를 인정받고 있습니다. 전남농업기술원과 전남대학교의 공동 연구 결과, 홍화순은 홍화씨보다 파골세포의 과도한 분화 억제 효과가 더 뛰어나 골관절염 예방에 효과적인 것으로 확인되었습니다.홍화순에.. 2025. 4. 4.
천기누설 도자기소금 짠맛은 줄이고 건강은 높인 알칼리 파워 소금의 모든 것 최근 천기누설 도자기소금이 건강에 관심 있는 많은 분들 사이에서 화제가 되고 있습니다. 일반 소금과는 달리 특별한 제조 과정을 거쳐 만들어지는 도자기소금은 미네랄이 풍부하고 짠맛은 줄어든 건강한 대안으로 주목받고 있습니다. 오늘은 방송에서 소개된 이 특별한 소금의 모든 것을 알아보겠습니다. 🧂✨🔥 천기누설 도자기소금의 특별한 비밀 🔥도자기소금은 일반 천일염과 달리 황토옹기에서 900도의 고온으로 구워내는 특별한 과정을 거칩니다. 이 과정에서 소금의 유해 성분은 제거되고 몸에 좋은 미네랄 성분만 남게 됩니다. 특히 미세플라스틱, 비소, 납, 카드뮴 등 인체에 유해한 중금속이 완전히 제거되어 더욱 건강한 소금이 탄생합니다. 📊 전문가들은 이 도자기소금을 "세상에서 가장 맛있는 소금"이라고 부르기도 합.. 2025. 4. 4.

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