반응형 멸치액젓1 극한직업 멸치액젓 3년 이상 항아리숙성으로 완성된 깊은 감칠맛의 비밀 EBS 극한직업 멸치액젓 편에서 소개된 가이아농업회사법인의 멸치액젓은 3년 이상의 자연숙성 과정을 거쳐 깊은 감칠맛을 선사합니다. 신선한 멸치와 천일염만을 사용해 물 한 방울 넣지 않고 만든 전통 방식의 액젓으로, 짠맛보다는 담백하고 깊은 풍미가 특징입니다. 이 멸치액젓으로 만든 어간장은 국제슬로우푸드 '맛의 방주'에 등재된 대한민국 전통 발효식품으로 인정받고 있습니다.최근 방영된 극한직업 멸치액젓 편을 보셨나요? 멸치잡이부터 액젓 제조까지의 고된 과정을 담아낸 이 방송은 많은 시청자들의 관심을 끌었습니다. 특히 가이아농업회사법인에서 생산하는 발효 멸치액은 전통 방식 그대로 정성을 다해 만들어 깊은 맛과 풍미를 자랑합니다. 멸치액젓은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 중요한 조미료입니다. 김치를 담글 때는 .. 2025. 5. 3. 이전 1 다음 반응형
