6시내고향 의령 소바 79년 전통의 맛을 찾아 떠나는 메밀 여행

6시내고향 의령 소바 맛집으로 소개된 다시식당은 1945년부터 3대째 이어오는 전통의 메밀소바 전문점입니다. KBS 6시내고향 '발길따라 고향기행'과 '내고향스페셜' 코너에서 소개되어 더욱 유명해진 이곳은 블루리본 맛집으로 10년 연속 선정될 만큼 그 맛과 전통을 인정받고 있습니다.

6시내고향 의령 소바의 역사와 전통

다시식당은 1945년 광복의 해에 문을 열어 79년의 역사를 자랑하는 의령 소바의 원조입니다. 체인점 없이 오직 의령 본점에서만 그 맛을 고수하며 전통을 이어오고 있습니다. 발길따라 고향기행에서 소개된 이 곳은 수요미식회, 한국인의 밥상 등 다양한 방송 프로그램에도 여러 차례 소개되었습니다.

다시식당의 메뉴는 온소바, 냉소바, 비빔소바, 감자만두로 단촐하지만 그 맛은 깊고 풍부합니다. 특히 소바 위에 올라가는 고명이 특별한데, 소고기 장조림과 녹두, 시금치 등이 푸짐하게 올라가 한 그릇만으로도 든든한 한 끼를 즐길 수 있습니다.

내고향스페셜 발길따라 고향기행 의령 소바 식당 위치 

 

의령 소바 식당 위치👆

 

내고향스페셜에서 소개된 의령 소바 맛의 비밀

6시내고향 의령 소바의 맛은 신선한 재료에서 비롯됩니다. 다시식당은 국내산 메밀과 소고기, 김치 등 좋은 재료만을 사용하여 정성스럽게 요리합니다. 온소바는 구수한 육수에 부드럽고 쫄깃한 메밀면이 어우러져 슴슴하면서도 깊은 맛을 냅니다.

냉소바는 차가운 육수에 살얼음이 떠 있어 더욱 시원하게 즐길 수 있으며, 비빔소바는 특별한 양념장과 함께 소고기, 오이, 양배추, 당근 등 신선한 채소가 어우러져 상큼하면서도 매콤한 맛을 선사합니다.

방문객들은 "줄 서서 먹는 집은 다 이유가 있다"며 그 맛에 감탄합니다. 특히 화려하거나 자극적인 맛이 아닌 담백하고 깔끔한 맛으로 오랜 시간 사랑받고 있습니다. 내고향스페셜과 발길따라 고향기행을 통해 소개된 이후 더 많은 사람들이 의령을 찾아 다시식당의 소바를 맛보고 있습니다.

 

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