🍞 한국기행 술빵을 통해 소개된 목포의 숨은 보물, 옛날막걸리술빵을 소개합니다! 낭만의 항구 목포시에 위치한 이 작은 빵집은 20년 동안 같은 자리에서 정성을 담아 술빵을 만들어온 임상배, 최은혜 부부의 가게입니다. 특별한 재료와 전통 방식으로 만드는 이 술빵은 식어도 쫄깃한 맛을 자랑하며, 서울의 유명 연예인들에게도 인기 있는 로컬 푸드로 자리잡았습니다. 오늘은 한국기행 술빵에 소개된 이 특별한 맛집의 모든 것을 알려드립니다! 😊
✨ 한국기행 술빵의 특별한 비법 ✨
목포 한국기행 막걸리술빵의 특별함은 그 재료와 만드는 방식에 있습니다. 임상배, 최은혜 부부는 일반적인 빵과 달리 물 대신 영암에서 공수해 오는 동동주와 신선한 우유를 사용하여 반죽을 만듭니다. 🥛
- ✅ 이스트를 전혀 사용하지 않고 동동주로 24시간 천연 발효
- ✅ 밀가루는 최소한으로 사용하고 옥수숫가루, 보릿가루 등을 섞음
- ✅ 해남 호박 고구마로 만든 앙금과 시장에서 직접 구매한 팥으로 만든 앙금 사용
- ✅ 온도와 습도를 고려해 아랫목에서 12시간 이상 발효 과정
- ✅ 견과류로 고소함을 더해 맛의 깊이를 더함
이렇게 정성을 들여 만든 술빵은 부드러우면서도 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 특히 식어도 맛이 변하지 않아 선물용으로도 인기가 많습니다. 강부자 선생님을 비롯한 많은 연예인들도 이 맛에 반해 대량 주문을 한다고 합니다! 💕
📍 목포 옛날막걸리술빵 정보 📍
구 청호시장 근처에 위치한 옛날막걸리술빵은 접근성이 조금 아쉽지만, 그 맛을 알고 있는 단골들로 항상 붐비는 곳입니다. 목포역 뒤쪽에 있어 처음 방문하시는 분들은 찾기 어려울 수 있으니 참고하세요!
⏰ 영업시간: 오전 7시부터 (오후 시간은 전화 확인 필요)
🚫 휴무일: 매주 일요일
🚗 주차: 주변 도로가 좁아 주차가 어려울 수 있음
🍞 대표 메뉴와 가격
- 🔸 옛날막걸리술빵 3개 - 2,000원
- 🔸 팥앙금빵 - 개당 1,000원
- 🔸 고구마앙금빵 - 개당 1,000원
- 🔸 전통수제식혜 - 5,000원
- 🔸 보리술빵, 옥수수술빵 등 다양한 종류 판매
가격이 매우 저렴한데, 사장님께서는 재료비가 계속 오르지만 찾아오시는 어르신들을 위해 가격을 올리지 않고 있다고 합니다. 어르신들에게는 2천 원도 큰 금액이라며 욕심 없이 장사하시는 모습이 감동적입니다. ❤️
💬 매장 후기
"택배주문으로 먹어봤는데~ 택배가 오는데 시간이 좀 많이 걸렸지만, 달지 않은 찐빵의 맛도 좋고 다시 먹고 싶은 빵입니다."
"술빵이 예술~~ 맛있어요~ 친절 하기도 하시네요."
많은 분들이 이 술빵의 맛을 "예술적"이라고 표현하며, 한번 맛보면 다시 찾게 된다고 합니다. 택배 주문도 가능하지만, 인기가 많아 약 20일 정도 기다려야 한다고 하니 참고하세요! 📦
한국기행 술빵으로 소개된 이 곳은 단순한 빵집이 아닌, 20년 동안 한결같은 맛과 정성으로 목포 지역의 자랑거리가 된 곳입니다. 도깨비시장이라고도 불리는 이 지역의 명물로, 목포를 방문하신다면 꼭 들러보시길 추천합니다! 🌊
❓ 한국기행 술빵 자주 묻는 질문
Q: 택배 주문은 어떻게 할 수 있나요?
A: 전화로 주문 가능합니다. 다만, 인기가 많아 약 20일 정도 기다려야 할 수 있습니다.
Q: 술빵에 정말 술이 들어가나요?
A: 네, 반죽에 동동주를 넣어 발효시키는 전통 방식으로 만듭니다. 하지만 발효 과정에서 알코올은 날아가므로 안심하고 드셔도 됩니다.
Q: 하루에 몇 개나 판매되나요?
A: 하루에 약 1,000개가 판매될 정도로 인기가 많습니다. 오전에 방문하시는 것이 품절 전에 구매하실 수 있는 좋은 방법입니다.
Q: 임상배, 최은혜 부부는 얼마나 오래 이 가게를 운영하셨나요?
A: 약 20년 동안 같은 자리에서 술빵을 만들어오셨습니다. 오랜 경험을 바탕으로 완벽한 술빵의 맛을 유지하고 계십니다.
목포를 대표하는 맛집, 한국기행 막걸리술빵! 정성과 전통이 담긴 이 특별한 빵을 꼭 한번 맛보세요. 식어도 쫄깃한 맛이 일품인 이 술빵은 목포의 추억을 담아갈 수 있는 최고의 선물이 될 것입니다. 🎁
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