전현무계획2 전주 물짜장 46년 전통 고속반점의 비밀 레시피, 전주물짜장맛집 완전정복

오늘은 전현무계획2 전주 물짜장에 대해 소개해드리려고 합니다. 최근 MBN에서 방영된 '전현무계획2' 프로그램에서 전주의 46년 전통 노포 중식당인 고속반점이 소개되면서 많은 관심을 받고 있습니다. 특히 전주 지역의 특색 있는 음식인 물짜장은 일반 짜장면과는 다른 독특한 맛으로 여행객들의 필수 방문 코스가 되고 있어요. 함께 자세히 알아볼까요? 🍜

✨ 전현무계획2 전주 물짜장 소개 ✨

고속반점은 1979년부터 영업을 시작해 현재까지 46년의 전통을 자랑하는 전주의 노포 중식당입니다. 2025년 4월 11일 방영된 전현무계획2 25회에서 이 곳이 소개되면서 더욱 유명해졌습니다.

전주 고속터미널 근처에 위치해 접근성이 좋으며, 세월의 흔적이 느껴지는 정겨운 분위기가 특징입니다. 특히 전주물짜장은 이곳의 대표 메뉴로, 짬뽕과 짜장면의 중간 같은 맛을 느낄 수 있어 처음 드시는 분들도 쉽게 적응할 수 있답니다. 😊

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물짜장의 유래에 대해서는 여러 설이 있는데요, 백종원의 삼대천왕에서는 '춘장이 갑자기 떨어져서 만든 것'이라는 설이 유력하다고 했습니다.

또 다른 설로는 1950년대 개업했던 '홍빈관'이라는 중국집에서 기름기가 많은 짜장면을 부담스러워하는 손님들을 위해 해물과 간장을 베이스로 창작했다는 이야기도 있어요. 전주물짜장맛집 중에서도 고속반점은 현지인들 사이에서도 인정받는 곳입니다. 🏆

🍽️ 고속반점 대표 메뉴와 가격 안내

고속반점의 메뉴는 저렴한 가격으로 가성비가 매우 좋은 것이 특징입니다. 모든 재료는 국내산만 사용하는 착한 노포 가게로 소문나 있어요. 전현무계획2 전주 방송에서도 이 점이 강조되었죠!

🍜 짜장면: 4,500원 - 꾸덕하면서도 담백한 스타일
🍲 물짜장: 7,000원 - 홍합이 듬뿍 들어가 해산물 향이 은은하게 퍼짐
🥘 짬뽕: 6,000원 - 시원하고 칼칼한 국물
🍜 간짜장: 5,000원 - 깊은 맛
🍜 우동: 6,000원 - 쫄깃한 면발
🍖 탕수육: 18,000원 - 바삭하면서도 고춧가루 간장에 찍어 먹으면 감칠맛이 일품

특히 물짜장맛집으로 유명한 고속반점의 물짜장은 짬뽕과 비슷한 맛으로, 바지락과 오징어가 풍부하게 들어가 있어 전주의 특색을 살린 독특한 요리입니다. 매콤하면서도 짬뽕과 짜장면의 중간 같은 칼칼함이 특징이에요. 🌶️

또한 바삭하게 튀겨낸 탕수육에 새콤달콤한 소스를 듬뿍 얹어주는데, 소스가 듬뿍 올라가도 바삭함을 잃지 않는 것이 특징입니다. 고춧가루 간장에 콕 찍어 먹으면 감칠맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. 👍

📍 고속반점 정보

🏠 위치: 전북 전주시 덕진구 용산 1길 12
🕒 영업시간: 매일 11:00~15:00
📞 전화번호: 063-272-6875
✅ 포장: 가능

전현무계획2에서 소개된 이후 웨이팅이 있을 수 있으니 참고하시는 것이 좋습니다. 전주고속터미널 뒤편에 위치하고 있어 현지인뿐만 아니라 여행객들도 많이 찾는 46년 전통의 중화요리 맛집입니다. 🚌

🧑‍🍳 고객 후기

"짜장면은 깊은 춘장 맛과 약간의 단맛이 조화를 이루며 가성비가 뛰어납니다. 물짜장은 전주에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴로, 처음에는 낯설지만 금방 적응되는 맛이에요!"

"오래된 간판과 내부 인테리어에서 세월의 흔적을 느낄 수 있어요. 마치 시간여행을 하는 것 같은 기분이 들었습니다. 특히 탕수육은 제가 먹어본 최근 탕수육 중 제일 맛있었어요!"

"전주물짜장은 춘장향이 거의 안 나고 짬뽕 맛이 강하게 느껴졌어요. 독특한 맛이지만 한번 먹어보면 계속 생각나는 맛입니다."

이렇게 전현무계획2 전주 물짜장을 소개해드렸는데요, 전주를 방문하신다면 꼭 한번 들러보시는 것을 추천드립니다. 이제 자주 궁금해하시는 질문들에 대해 답변해드릴게요. 🤔

❓ 물짜장은 정확히 어떤 음식인가요?

물짜장은 전주, 익산, 군산 등 전북 지역에서 주로 볼 수 있는 특별한 메뉴입니다. 일반 짜장면과 달리 춘장 대신 간장과 고춧가루를 사용하며, 해산물(특히 홍합, 바지락, 오징어 등)이 풍부하게 들어갑니다. 짬뽕과 짜장면의 중간 같은 맛으로, 걸쭉한 식감이 특징이에요. 전분이 들어가 탕수육 소스처럼 걸쭉한 느낌이 나며, 짬뽕처럼 약간 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.