EBS 극한직업 산더덕 편에서 소개된 평창365삼의 산더덕은 일반 밭더덕과 달리 산에서 자연 그대로 11년 이상 자란 귀한 약재입니다. 뇌두가 잘 발달하고 몸통에 주름이 많은 것이 특징으로, 사포닌 함량이 일반 더덕보다 2배 이상 높아 항암 효과와 기관지 건강에 탁월합니다. 산에서 자연 방임 상태로 자라 크기는 작지만 약효는 뛰어나 건강식품으로 각광받고 있습니다.
최근 방영된 극한직업 산더덕 편을 보셨나요? 해발 500m가 넘는 산에서 산더덕을 캐기 위해 산을 오르는 사람들의 고된 작업 과정이 소개되었습니다. 특히 평창365삼에서 생산하는 산더덕은 일반 밭에서 재배하는 더덕과는 완전히 다른 특별한 약재로 주목받고 있습니다.
산더덕은 일반 더덕과 달리 산에서 자연 그대로 자란 것으로, 약효가 훨씬 뛰어나다고 알려져 있습니다. 특히 평창365삼의 산더덕은 나무가 우거진 진짜 '산'에서 자연 방임 상태로 11년 이상 자란 귀한 약재입니다.
극한직업 산더덕의 특별한 효능과 특징
극한직업 산더덕에서 소개된 평창365삼의 산더덕은 일반 더덕과 확연히 다른 특징을 가지고 있습니다. 밭더덕과 달리 산더덕은 뇌두가 잘 나와 있고 몸통에 주름이 많은 것이 특징입니다. 이는 산더덕이 오랜 시간 자연 속에서 자랐다는 증거입니다.
특히 산더덕에는 사포닌 성분이 일반 더덕보다 2배 이상 많이 함유되어 있습니다. 연합뉴스에 따르면 하동에서 발견된 100년 된 야생 산더덕의 사포닌 함량은 산삼의 약 2배인 68.2 BRIX로 나타났다고 합니다. 이렇게 높은 사포닌 함량은 항암 효과와 기관지 건강에 탁월한 효능을 제공합니다.
🌿 산더덕 특징: 뇌두 발달, 몸통 주름, 자연 방임 11년 이상 재배
💪 효능: 기관지 건강, 염증 제거, 당뇨 개선, 항암 효과
🔍 구별법: 뇌두 확인, 주름 많음, 크기는 작지만 약효는 뛰어남
극한직업 더덕 방송에서도 언급되었듯이, 산더덕은 기침을 멎게 하고 가래를 삭이는 데 효과적입니다. 또한 더덕에 함유된 사포닌 성분은 염증을 완화하는 소염작용에 탁월한 효과가 있으며, 체내 독소와 유해물질을 제거하는 역할을 합니다.
평창365삼 산더덕의 특별한 재배 방식
평창365삼의 산더덕은 벌목한 곳이나 밭에서 심은 것이 아닌, 산에서 자연 그대로 키운 11년근 산더덕입니다. 대부분 '산더덕'이라 칭하는 곳의 재배지는 나무가 없고 언덕인 경우가 많지만, 평창365삼은 나무가 우거진 진짜 '산'에서 재배한 산더덕을 제공합니다.
토질에 따라 붉은색 더덕(홍더덕)과 푸른색 더덕(청더덕)이 간혹 수확되기도 합니다. 특히 홍더덕은 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 산에서 자란 산더덕이기 때문에 크기는 크지 않지만, 뇌두를 확인하면 나이를 먹은 산더덕임을 확인할 수 있습니다.
"아이들과 다녀왔는데 키즈카페도 있고 식물들도 구경할 수 있고 탄소체험으로 소형다육이도 심어 올 수 있는 곳이다 보니 아이들도 즐겁게 놀다 올 수 있고 저 역시 꽃을 한아름 안고 귀가하니 더더욱 즐거웠던 날이었네요." - 네이버 블로그 후기
"평창더덕 너무 좋아요. 계속 재구매하고 있습니다. 특대 상품 크고 싱싱해요. 어머니께서 약으로 드시는데 너무 좋아하시네요. 시장에 가도 3만원은 하는데 배송까지 25000원대로 살 수있어 최고네요." - 11번가 구매 후기
극한직업 산더덕 방송 이후 많은 사람들이 산더덕의 효능에 관심을 갖게 되었습니다. 특히 더덕에 함유된 천연 인슐린이라 불리는 이눌린 성분은 당뇨 개선에도 도움을 줍니다. 이눌린은 혈당을 조절해 주고 췌장의 인슐린 분비를 도와 혈당의 급격한 상승을 막아주는 효과가 있습니다.
❓ 극한직업 산더덕과 일반 더덕의 차이점은 무엇인가요?
산더덕은 산에서 자연 방임 상태로 자란 더덕으로, 일반 밭더덕보다 뇌두가 잘 발달되어 있고 몸통에 주름이 많습니다. 사포닌 함량이 일반 더덕보다 2배 이상 높아 약효가 뛰어나며, 크기는 작지만 효능은 훨씬 뛰어납니다.
❓ 산더덕은 어떻게 먹는 것이 좋을까요?
산더덕은 생으로 먹으면 사포닌이 흡수가 잘 되지 않습니다. 효과적으로 드시고 싶으시면 쪄서 드시는 것이 좋습니다. 쪄서 먹으면 사포닌 성분이 배가되어 흡수율을 높일 수 있습니다. 무침, 장아찌, 더덕주 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.
❓ 산더덕은 어떻게 보관해야 하나요?
산더덕은 김치냉장고나 일반 냉장고의 신선실에 보관하는 것이 좋습니다. 너무 건조하면 영양분이 날아갈 수 있으니 약간의 습기가 있는 환경에서 보관하는 것이 좋습니다. 장기간 보관할 경우 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 랩이나 비닐봉지에 넣어 냉동 보관할 수도 있습니다.
극한직업 산더덕 방송을 통해 소개된 평창365삼의 산더덕은 자연 그대로의 환경에서 자란 귀한 약재입니다. 기관지 건강과 면역력 강화에 관심이 있으시다면, 이 특별한 산더덕을 한번 시도해보세요!
🌿 11년 이상 자연 방임으로 자란 귀한 약재! 평창365삼의 산더덕으로 건강을 챙겨보세요! 💪
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