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생생정보 콜드스모크에이징 돈가스 서울 3대 돈가스 맛집 헤키에서 맛보는 히레카츠의 진수 오늘은 생생정보 콜드스모크에이징 돈가스에 대해 소개해드리려고 합니다. 📺 KBS 2TV의 인기 프로그램 '생생정보'에서 소개된 이 특별한 돈가스는 일반 돈가스와는 차원이 다른 맛을 자랑합니다. 콜드스모크 숙성 방식으로 만들어진 이 돈가스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 특히 망원동에 위치한 '헤키'는 서울 3대 돈가스 맛집으로 꼽히며, 그 독특한 조리법으로 화제가 되었습니다.🍽️ 생생정보 콜드스모크에이징 돈가스의 특별함생생정보스페셜에서 소개된 이 돈가스의 비결은 바로 콜드스모크에이징 기법에 있습니다. 일반적인 돈가스와 달리, 이 방식은 고기를 12시간 가량 염지 드라이와 훈연을 함께 진행하여 육향에 더욱 풍미를 더합니다. 🥩 이렇게 정성스럽게 숙성시킨 후 .. 2025. 3. 27.
생생정보 나나랜드 편백숲부부 맨발로 걷는 편백숲길의 놀라운 치유력 🌳 통영의 아름다운 자연 속에 위치한 나폴리농원은 생생정보 나나랜드 편백숲부부로 잘 알려진 힐링 명소입니다. KBS 생생정보스페셜에서 소개되어 많은 사람들의 관심을 받게 된 이곳은 편백나무가 우거진 숲 속에서 자연과 함께 살아가는 부부의 이야기와 함께 피톤치드 가득한 공간에서 도시의 스트레스를 벗어날 수 있는 특별한 장소입니다. 통영 나폴리농원에서 경험할 수 있는 힐링의 시간을 소개합니다. 🌲 생생정보 나나랜드 편백숲부부의 힐링 스토리 🌲통영 나폴리농원은 길덕한, 임영순 부부가 운영하는 곳으로, 생활의 발견에서도 소개된 바 있는 특별한 장소입니다. 이 부부는 도시 생활을 뒤로하고 자연 속에서 새로운 삶을 시작하기로 결심했습니다. 그렇게 탄생한 것이 바로 나나랜드입니다. 나나인이라고도 불리는 이들은 .. 2025. 3. 27.
생방송투데이 도토리묵한상 오스틴이 반한 42년 전통 맛집 솔밭묵집 생방송투데이에 소개된 도토리묵한상은 대전 유성구에 위치한 솔밭묵집의 대표 메뉴입니다. 1983년부터 3대에 걸쳐 이어온 42년 전통의 맛집으로, 외국인의 밥상 코너에서 오스틴이 반한 건강한 한식의 진수를 맛볼 수 있는 곳입니다. 정성스럽게 만든 수제 도토리묵과 푸짐한 한상차림으로 잘먹구잘사는법을 보여주는 솔밭묵집을 소개합니다.✨ 생방송투데이 도토리묵한상의 매력대전 유성구 관평동에 위치한 솔밭묵집은 생방송투데이에서 소개된 후 더욱 유명해진 도토리묵 전문점입니다. 특히 외국인의 밥상 코너에서 오스틴이 반한 42년 전통 도토리묵한상은 건강하고 담백한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 🌱 솔밭묵집은 1983년부터 시작해 현재 3대에 걸쳐 운영되고 있으며, 대전 6미와 백년가게에 선정될 정도로 그 맛과 전통을.. 2025. 3. 27.
한국기행 생선구이 맛의 원조, 동대문 생선골목 전주집에서 맛보는 바삭한 행복 서울 종로구 종로5가 동대문역 근처에 위치한 '전주집'은 40년 전통의 생선구이 맛집입니다. 한국기행 생선구이의 진수를 맛볼 수 있는 이곳은 연탄불에 구운 생선의 그윽한 향과 바삭한 식감으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 동대문 생선구이골목의 대표 맛집으로, 오랜 세월 동안 변함없는 맛을 지켜오고 있어 한국의 전통 식문화를 경험하기에 더없이 좋은 곳입니다. 🐟 ✨ 한국기행 생선구이의 명소, 전주집 소개 ✨동대문 종합시장 먹거리 장터를 지나면 오른편에 작은 골목길이 있는데, 바로 그곳에 위치한 생선구이골목의 보석 같은 가게가 '전주집'입니다. 이 골목은 생선구이 골목과 동대문의 유명한 닭한마리 골목이 이어져 있어 다양한 맛을 즐길 수 있는 서울의 맛집 거리입니다. 🏮 전주집은 가게 앞에서 직접 연.. 2025. 3. 24.