한국기행 대안스님의 자연밥상 금수암 위치 연락처 총정리

한국기행 대안스님의 자연밥상이 2025년 9월 24일 밤 9시 35분 EBS 방송에서 소개되며, 경남 산청 금수암에서 저속노화를 실현하는 사찰음식 명장의 건강한 자연 밥상을 만나볼 수 있습니다. 자연에서 얻은 재료로 만드는 치유의 음식과 대안스님의 특별한 철학을 확인해보세요.

한국기행에서 만나는 대안스님의 자연밥상

EBS 한국기행 9월 24일 방송에서는 금수암 대안스님의 특별한 자연 밥상이 소개됩니다. 저속노화의 대표적인 인물로 꼽히는 스님들의 삶 속에서 자연 속 땅이 주는 산물을 섭취하고, 맑은 공기를 마시며 걱정을 쌓지 않는 수행의 삶이 바로 저속노화의 핵심입니다.

 

'금수강산 같다'는 의미로 이름 지어진 금수암에는 사찰음식 명장인 대안스님과 친언니인 지은스님이 함께 생활하고 있습니다. 사찰음식을 연구해온 대안스님에게 텃밭에서 직접 키운 채소와 손수 담근 장류, 지리산에서 채취한 다양한 산물들은 최고의 식재료가 됩니다.

금수암과 대안스님의 자연밥상 식당 정보

금수암은 경남 산청군 금서면 새터길 57-98에 위치한 지리산 동쪽 자락의 아담한 암자로, 대안스님이 주지로 계시며 사찰음식 체험과 강의를 진행하고 있습니다. 절에서는 연락처 055-973-6601로 문의가 가능합니다.

 

또한 대안스님이 직접 운영하시는 사찰음식 전문 식당 '자연바루'는 경남 산청군 금서면 새터길 57-96 1층에 위치해 있으며, 070-8860-9739로 연락할 수 있습니다. 이곳에서는 스님이 직접 조리한 한국기행 대안스님의 자연밥상을 맛볼 수 있습니다.

사찰음식 명장 대안스님의 치유 이야기

대안스님은 본인의 건강 악화를 계기로 사찰음식 연구를 본격적으로 시작했습니다. 2019년 조계종 사찰음식 명장으로 인정받게 된 배경에는 이러한 개인적 경험이 있었습니다.

 

특히 친언니인 지은스님이 신장 투석을 받게 되면서 금수암으로 모시게 되었고, 건강이 더욱 악화되자 그간 연구해온 자연 밥상으로 몸을 치유하기 시작했습니다. 그 결과 스님 두 분 모두 건강을 크게 회복하는 성과를 거두었습니다.

한국기행 대안스님의 자연밥상 후기

방송을 통해 소개되는 대안스님의 자연 밥상은 재료 본연의 맛을 살린 건강한 음식으로 유명합니다. 지리산에서 직접 채취한 가죽나무 순, 초피나무 순, 고사리, 골담초 꽃 등 자연의 식재료를 활용한 요리는 몸과 마음을 치유하는 보약과 같은 역할을 합니다.

 

특히 계절의 순환에 맞는 제철 식재료를 사용하는 것이 스님의 철학으로, 제철에 나는 것을 먹으면 몸에 부담스럽지 않고 순일하게 들어와 나가는 것도 순일하게 나간다고 설명합니다. 한국기행 대안스님의 자연밥상을 직접 체험한 방문객들은 자연의 향과 맛을 그대로 살린 음식의 깊은 맛에 감탄하며, 건강한 식생활에 대한 새로운 깨달음을 얻는다고 전합니다.

방송 정보와 관람 안내

EBS 한국기행 '저속노화의 달인' 시리즈 중 3부 한국기행 대안스님의 자연밥상 편은 2025년 9월 24일 밤 9시 35분에 방송되었으며, 저속노화를 실현한 달인의 비결을 자세히 다루고 있습니다.

 

방송에서는 대안스님의 일상과 사찰음식 철학, 그리고 자연에서 난 재료로 사람을 살리는 자연 밥상의 힘을 집중 조명했습니다. 금수암 방문을 원하시는 분들은 사전 예약을 통해 사찰음식 체험과 강의를 받을 수 있으며, 자연바루 식당에서는 대안스님이 직접 조리한 건강한 자연 밥상을 맛볼 수 있습니다.

한국기행 대안스님의 자연밥상 특별 요리법

대안스님만의 독특한 요리 철학은 자연에서 나는 재료는 버릴 게 없다는 신념에서 시작됩니다. 스님은 들과 산을 마켓이라고 표현하며, 계절마다 지천에 나는 식재료로 만드는 절밥을 통해 자연에서 시작해 자연으로 끝나는 사찰음식을 완성합니다.

 

특히 야생차꽃을 발효시켜 만든 발효액은 음식뿐만 아니라 비누나 향초에도 활용되는 귀한 향료로 사용됩니다. 또한 보리등겨장과 같은 전통 장류를 직접 제조하여 구수한 맛과 함께 천연 소화제 역할을 하는 건강한 음식을 만들어냅니다.

 

자연바루 식당의 운영시간은 화요일부터 일요일까지 오전 10시부터 오후 7시까지이며, 라스트오더는 오후 6시입니다. 매주 월요일은 정기휴무이므로 방문 전 미리 확인하시기 바랍니다.

대안스님의 자연밥상은 어떤 재료로 만드나요?

대안스님은 텃밭에서 직접 키운 채소, 손수 담근 장류, 지리산에서 채취한 가죽나무 순, 초피나무 순, 고사리, 골담초 꽃 등 자연의 식재료만을 사용합니다. 모든 재료는 제철에 맞춰 수확하여 재료 본연의 맛과 영양을 최대한 살린 요리로 만들어집니다.

금수암에서 사찰음식 체험이 가능한가요?

네, 금수암에서는 대안스님의 지도하에 사찰음식 체험과 강의가 진행됩니다. 사전 예약을 통해 참여할 수 있으며, 자연에서 얻은 식재료로 만드는 건강한 사찰음식을 직접 배우고 체험할 수 있습니다.

자연바루 식당의 운영시간은 어떻게 되나요?

자연바루 식당은 화요일부터 일요일까지 오전 10시부터 오후 7시까지 운영되며, 라스트오더는 오후 6시입니다. 매주 월요일은 정기휴무이므로 방문 전 070-8860-9739로 미리 연락하여 확인하는 것이 좋습니다.

 

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