생생정보 고수의 부엌 더덕순대국은 경기 화성시 융건릉 근처에 위치한 금옥정에서 특별한 보양식으로 인기를 얻고 있습니다. 더덕이 들어간 순댓국은 전통적인 순대국에 12가지 한약재를 더한 건강한 메뉴로, 방송을 통해 더욱 유명해진 이색적인 맛집입니다.
생생정보 고수의 부엌 더덕순대국 방송 정보
KBS 생생정보의 '고수의 부엌' 코너에서 소개된 금옥정 더덕순대국은 화성 융건릉 맛집으로 입소문이 자자합니다. 방송에서는 보양에 좋은 더덕을 넣어 만든 순댓국의 특별한 제조 과정과 건강한 맛의 비법을 자세히 소개했습니다.
더덕순댓국은 일반 순대국과는 달리 12가지 한약재로 우려낸 육수에 건조 양파가루를 넣어 고기의 잡내를 완전히 제거한 것이 특징입니다. 더덕의 쌉쌀한 맛과 순대의 부드러운 식감이 조화롭게 어우러져 독특한 맛을 선사합니다.
금옥정 더덕순대국 융건릉 본점 상세 정보
경기도 화성시 세자로 480에 위치한 금옥정 더덕순대국 융건릉 본점은 SM스퀘어 2동 1층에 자리잡고 있습니다. 융건릉 세계문화유산 관광지에서 나와 사거리에서 직진한 후 왼쪽에 위치하여 관광 후 식사하기에 최적의 위치입니다.
- 주소: 경기 화성시 세자로 480 2동 1층 금옥정
- 전화번호: 0507-1443-2233
- 영업시간: 매일 10:30 ~ 21:00 (휴식시간 15:00~16:30)
- 휴무일: 매주 목요일
- 주차: 3시간 무료 주차 가능 (주차등록 필수)
매장은 깔끔하고 넓은 공간으로 구성되어 있어 가족 외식이나 단체 모임에도 적합합니다. 콜키지는 무료이며 예약과 포장도 가능합니다.
메뉴 및 가격 정보
생생정보 고수의 부엌 더덕순대국 맛집 금옥정의 대표 메뉴는 12가지 한약재로 우려낸 육수에 더덕이 들어간 보양 순댓국입니다. 30년 전통의 육수레시피와 선조들의 지혜가 담긴 보양식 재료로 정성껏 요리합니다.
| 메뉴명 | 가격 |
|---|---|
| 기본 순댓국 | 9,000원 |
| 더덕순댓국 | 10,000원 |
| 보양순댓국정식 | 14,000원 |
| 시래기보양순댓국정식 | 16,000원 |
| 더덕순대한판 | 15,000원 |
| 더덕무침 | 15,000원 |
정식으로 주문하면 다양한 밑반찬과 함께 더욱 든든한 한 끼를 즐길 수 있습니다. 좋은 식재료를 사용하면서도 합리적인 가격으로 제공하고 있습니다.
더덕순댓국의 건강 효능과 특별한 조리법
더덕은 기침, 가래, 천식 등 호흡기 질환 증상을 완화해주고 사포닌 성분이 풍부해 기관지 점막을 튼튼하게 만들어 호흡기 질환을 예방하는데 효과적입니다. 원기회복과 기력 보충에도 탁월한 효과가 있어 환절기 건강관리에 좋습니다.
금옥정에서는 더덕의 진액을 제거하기 위해 쌀뜨물과 식초를 넣은 물에 고온에서 데친 후 찬물로 식혀서 더덕 특유의 쓴맛을 없앴습니다. 이렇게 처리된 더덕은 순댓국에 들어가도 전혀 거부감 없이 부드럽게 즐길 수 있습니다.
12가지 한약재 비법
금옥정의 가장 큰 특징은 12가지 한약재로 우려낸 육수입니다. 천궁, 당귀, 갈근, 지구목, 상기생, 황기, 상지, 대추, 두충, 감초, 오가피, 엄나무 등을 넣어 국물을 우려내고, 여기에 5일간 건조한 양파를 갈아 만든 양파가루를 듬뿍 첨가합니다.
이러한 특별한 조리법으로 인해 생생정보 고수의 부엌 더덕순대국은 고기의 비린내와 잡내가 전혀 나지 않으며, 삼계탕을 먹는 것 같은 깔끔하고 담백한 맛을 자랑합니다. 매장 앞에는 실제로 사용하는 12가지 한약재가 전시되어 있어 고객들이 직접 확인할 수 있습니다.
고객 후기 및 방문 팁
실제 방문객들은 "찐한 국물에 잡내가 전혀 없다", "양이 엄청 푸짐하고 고기가 부드럽다", "어르신들도 먹기 편하다"는 후기를 남기고 있습니다. 특히 더덕의 맛은 느낄 수 없을 정도로 자연스럽게 조리되어 더덕을 싫어하는 사람도 부담없이 즐길 수 있습니다.
매장 방문 시 주차는 3시간 무료로 제공되지만, 반드시 매장 내에서 주차등록을 해야 합니다. 차량번호 4자리를 입력한 후 차량 번호를 확인하고 선택하여 3시간 할인권을 적용해야 합니다.
주차공간이 넉넉하여 아이들이나 부모님을 모시고 가기에도 좋으며, 목요일은 정기휴무이므로 방문 전 확인이 필요합니다.
결정적 한수 더덕순댓국의 의미
생생정보스페셜 고수의 부엌에서 소개된 결정적 한수 더덕순대국은 일반적인 순대국과는 차별화된 독특한 메뉴로, 보양식의 새로운 패러다임을 제시하고 있습니다. 국내 최초 보양식 순댓국이라는 타이틀에 걸맞게 건강과 맛을 동시에 추구하는 현대인들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.
더덕무침 역시 한 번 맛보면 100% 단골이 되는 별미 메뉴로, 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우며 순댓국과 함께 주문하면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.
방문 후기
직접 방문해본 고객들은 삼계탕을 먹는 것 같은 깔끔한 국물과 부드러운 순대, 그리고 더덕의 건강한 효능에 만족감을 표현하고 있습니다. 특히 기력이 약한 분들이나 환절기 보양식을 찾는 사람들에게 인기가 높습니다.
가족 단위 방문객들이 많으며, 건강한 식사를 원하는 중장년층에게 특히 사랑받고 있습니다. 방송 이후 더욱 많은 사람들이 찾고 있어 화성 지역 대표 맛집으로 자리잡았습니다.
더덕순댓국 맛은 어떤가요?
생생정보 고수의 부엌 더덕순대국은 일반 순댓국과는 완전히 다른 맛으로, 12가지 한약재로 우린 삼계탕 같은 깔끔한 국물 맛이 특징입니다.
주차는 가능한가요?
네, 매장에서 3시간 무료 주차를 제공하고 있지만 반드시 매장 내에서 주차등록을 해야 합니다. 주차공간은 넉넉한 편입니다.
영업시간은 언제인가요?
매일 오전 10시 30분부터 오후 9시까지 영업하며, 휴식시간은 오후 3시부터 4시 30분까지입니다. 매주 목요일은 정기휴무입니다.
생생정보 고수의 부엌 더덕순대국은 화성 융건릉 지역을 대표하는 특별한 맛집으로, 건강한 보양식을 찾는 분들에게 강력히 추천하는 곳입니다. 방송을 통해 검증된 맛과 품질로 많은 이들의 사랑을 받고 있으며, 앞으로도 더욱 많은 사람들에게 건강하고 맛있는 한 끼를 제공할 것으로 기대됩니다.
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