생생정보 고성 산마늘부부의 약샘골누리농원을 소개합니다. 경남 고성에서 15년간 산마늘(명이나물)을 재배하는 제욱모, 김경애 부부의 이야기와 맛있는 산마늘 활용법, 생생정보 고성 산마늘부부의 농장 정보까지!
🌿 생생정보 고성 산마늘부부의 이야기가 화제입니다! EBS 한국기행과 2TV생생정보에 출연해 주목받은 경남 고성의 약샘골누리농원을 운영하는 제욱모, 김경애 부부를 소개합니다.
도시 생활을 접고 15년 전 고향인 경남 고성으로 귀농한 이들 부부는 6만평 임야를 구입해 산마늘(명이나물) 재배에 성공했습니다. 생생정보스페셜 고성 산마늘부부 편에서 보여준 그들의 열정적인 농사 이야기를 함께 살펴보겠습니다.
🌱 생생정보 고성 산마늘부부의 약샘골누리농원
약샘골누리농원은 경남 고성군 대가면에 위치한 산마늘(명이나물) 전문 농장입니다. 제욱모(63세)와 김경애 부부가 운영하는 이곳은 무량산 철마봉과 서재봉 사이 산골 중에서도 가장 높은 곳에 자리잡고 있습니다.
2009년, 경기도에서의 생활을 접고 고향인 고성으로 돌아온 부부는 6만평 규모의 임야를 구입했습니다. 처음에는 표고버섯 농사를 시작했으나, 기후 변화로 인해 표고버섯 균이 죽어버리는 어려움을 겪었습니다.
이후 새로운 작물을 찾던 중 산마늘(명이나물) 재배를 시작했고, 약 7년간의 시험 재배 끝에 성공적으로 정착시켰습니다. 현재는 약 6헥타르(약 2만평) 규모의 산림복합경영단지를 조성해 연간 약 1.5톤의 산마늘을 생산하고 있습니다.
🌿 산마늘(명이나물)의 특징과 재배 방법
산마늘은 '명이나물'로도 불리며, 특유의 알싸한 향과 체내 콜레스테롤 수치 개선, 항산화 효과 등 건강에 유익한 성분이 풍부해 소비자들에게 인기가 높은 임산물입니다.
🌱 산마늘 재배의 특징:
- 한번 심으면 영구적으로 자라며, 하나가 둘이 되고 둘이 넷이 되는 식으로 폭발적으로 증가합니다.
- 씨를 뿌려서 수확할 수 있을 때까지는 5~6년이 소요됩니다.
- 4월 풀이 나기 전에 수확하며, 한 잎만 따고 한 잎은 남겨두어 뿌리가 성장할 수 있게 합니다.
- 여름이 되면 잎이 사라지고 겨울을 지나 이듬해 봄에 다시 올라옵니다.
제욱모 대표는 나무 그늘 아래에서 작물을 기르는 '임간재배' 방식을 도입해 산마늘을 재배하고 있습니다. 이는 숲을 보전하면서 임산물을 재배하는 환경 친화적인 방식으로, 환경과 경제를 동시에 살릴 수 있는 방법입니다.
2TV생생정보에서 소개된 약샘골누리농원의 독특한 재배 방법 중 하나는 두더지 퇴치를 위해 맥주캔을 활용하는 것입니다. 두더지가 명이 뿌리를 끊는 것을 방지하기 위해 캔을 설치해 진동을 느끼게 하여 접근을 막는 지혜를 발휘하고 있습니다.
🛒 산마늘 판매 정보:
- 생채(생잎): 1.5kg 3만원, 4kg 10만원
- 명이장아찌: 직접 담근 장아찌 판매
- 모종: 4년근 모종 50주에 3만원
- 연간 매출: 약 1억원
생생정보맛집으로 소개된 약샘골누리농원의 산마늘은 네이버 스마트스토어를 통해 구매 가능하며, 전화 주문도 가능합니다.
📺 생생정보통 시청자 후기:
"2TV생생정보를 통해 알게 된 고성 산마늘부부의 명이나물을 구매해봤어요. 정말 신선하고 알싸한 맛이 일품이었습니다. 특히 삼겹살에 싸먹으니 느끼함을 잡아주는 효과가 있어 계속 손이 가더라고요. 중국산과는 비교가 안 될 정도로 맛있습니다!"
"생생정보 부부시트콤처럼 재미있게 농사 이야기를 들려주신 제욱모, 김경애 부부의 열정이 대단해요. 15년간 산을 개간하며 명이나물을 키우는 모습이 감동적이었습니다. 직접 구매한 명이장아찌는 집에서 만든 것보다 더 맛있었어요!"
🏆 주요 성과:
- 2025년 4월 산림청 '이 달의 임업인' 선정
- 임산물 국가통합브랜드(K-Forest Food) 품목 선정
- EBS 한국기행 '남도 봄맛 기행' 방영
- 2TV생생정보 출연
🍽️ 산마늘 맛있게 먹는 방법:
- 생채로 삼겹살이나 족발에 싸먹기
- 명이장아찌로 반찬 활용하기
- 김밥 쌀 때 생잎 활용하기
생생정보통 오늘 방송에서 소개된 것처럼, 산마늘은 특유의 알싸한 맛과 마늘향이 특징이며 뒷맛이 깔끔해 고기와 함께 먹으면 느끼함을 잡아주는 효과가 있습니다.
❓ 생생정보 고성 산마늘부부는 어디에 위치해 있나요?
약샘골누리농원은 경상남도 고성군 대가면에 위치해 있습니다. 무량산 철마봉과 서재봉 사이 산골 중에서도 가장 높은 곳에 자리잡고 있으며, 2009년부터 제욱모, 김경애 부부가 운영하고 있습니다.
❓ 산마늘(명이나물)은 언제 수확하나요?
산마늘은 4월 풀이 나기 전에 수확합니다. 한 잎만 따고 한 잎은 남겨두어 뿌리가 계속 성장할 수 있도록 합니다. 여름이 되면 잎이 사라지고 겨울을 지나 이듬해 봄에 다시 올라옵니다.
❓ 산마늘은 어떻게 구매할 수 있나요?
약샘골누리농원의 산마늘은 네이버 스마트스토어를 통해 구매 가능하며, 전화 주문(010-8963-8394)도 가능합니다. 생채(생잎)와 장아찌, 모종 등 다양한 형태로 판매되고 있습니다.
❓ 2TV생생정보에서 소개된 산마늘 맛있게 먹는 방법은?
생생정보에서 소개된 산마늘 활용법은 생채로 삼겹살이나 족발에 싸먹거나, 장아찌로 만들어 반찬으로 활용하는 방법이 있습니다. 또한 김밥을 쌀 때 생잎을 활용하면 특별한 맛을 즐길 수 있습니다.
🌱 생생정보 고성 산마늘부부의 약샘골누리농원은 15년간의 노력으로 경남 고성에서 친환경 산마늘 재배에 성공한 귀농 성공 사례입니다. 특유의 알싸한 맛과 건강 효능으로 인기 있는 산마늘(명이나물)을 찾는다면, 생생정보스페셜에서 소개된 약샘골누리농원의 제품을 경험해보세요!
2TV생생정보 출연진으로 화제가 된 제욱모, 김경애 부부의 열정과 노력이 담긴 산마늘은 중국산과는 비교할 수 없는 신선함과 맛을 자랑합니다. 생생정보통 오늘 방송을 놓치셨다면, 직접 약샘골누리농원을 방문하거나 온라인으로 주문해 그 맛을 경험해보세요!
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