🍜 청주에서 60년 넘게 사랑받아온 생방송투데이 인생식당 63년 메밀국수의 명가, 공원당을 소개합니다. 청주 중앙공원 인근에 자리 잡은 이곳은 1963년 문을 연 이래로 변함없는 맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. SBS 생방송투데이에서도 소개된 이 곳의 메밀국수는 자가제면으로 만든 면발의 탁월한 식감이 특징입니다.
생방송투데이 인생식당 63년 메밀국수의 역사와 특징
공원당은 1963년 처음 문을 열어 현재까지 63년의 역사를 자랑하는 인생식당 메밀국수 전문점입니다. 처음에는 메밀, 우동, 빵을 판매했으나 현재는 빵 대신 돈가스로 메뉴를 변경하여 운영하고 있습니다. 충청북도 '대물림전통음식계승업소'와 중소벤처기업부/소상공인시장진흥공단 '백년가게'로 선정될 만큼 그 명성과 전통을 인정받고 있습니다.
메밀면의 달인으로 불리는 이곳은 생방송투데이오늘방송맛집으로도 소개되었으며, 국내 최초의 맛집 평가서인 블루리본 서베이에도 등재되었습니다. 특히 메밀 함량 40%의 자가제면은 다른 곳보다 조금 더 얇은 면발이 특징이며, 메밀 특유의 구수하고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.
🍽️ 공원당의 대표 메뉴와 가격
63년 추억의 메밀국수로 유명한 공원당의 대표 메뉴는 단연 '판모밀'입니다. 메밀과 밀가루를 적절히 배합하여 만든 면발은 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품입니다. 주요 메뉴와 가격은 다음과 같습니다:
- 🍜 판모밀: 9,000원 (곱배기 10,000원)
- 🍜 육수 추가: 2,000원
- 🍖 등심돈까스: 8,000원
- 🍤 왕새우돈까스정식: 12,000원 (왕새우까스, 등심까스, 생선까스, 밥, 미니우동 포함)
특히 판모밀은 시원한 다시마, 멸치 육수에 메밀면을 적셔 먹는 방식으로, 입맛을 살리고 더위를 가시게 하는 효과가 있습니다. 육수에 넣어 먹는 파와 무가 함께 제공되며, 김가루도 적당량 뿌려져 있어 풍미를 더합니다.
잘먹구잘사는법 인생식당 메밀국수를 즐기는 팁은 육수에 넣기 전에 면만 먹어보는 것입니다. 메밀 특유의 구수하고 담백한 생면 맛을 온전히 느낄 수 있습니다. 그 후 진한 멸치육수에 면을 담가 먹으면 완벽한 조화를 이룹니다.
돈까스 메뉴도 인기가 좋은데, 특히 왕새우돈까스정식은 왕새우까스, 등심까스, 생선까스를 동시에 맛볼 수 있어 가성비가 뛰어납니다. 밥과 작은 우동도 함께 제공되어 푸짐한 한 끼를 즐길 수 있습니다.
📍 SBS생방송투데이에서도 소개된 바와 같이, 공원당은 저렴한 가격과 푸짐한 양으로 청주 시민들의 사랑을 받고 있습니다.
💬 공원당 방문 후기
- "면이 아주 마음에 듭니다. 이런 메밀국수에 환장합니다. 한덩이씩 맛보면 금새 사라집니다."
- "서울시내의 유명한 메밀 국숫집들에 비해서 밀리지 않습니다. 대파가 당연히 들어가줘야죠. 이 중독성... 미치겠네요."
- "오랜시간 청주에서 맛집으로 사랑받은 돈가스 맛집이에요. 모밀 육수도 직접 내고 면도 맛있습니다. 가성비도 좋아요."
- "메밀면과 육수 두 가지 각각 맛있었습니다. 진한 멸치육수 느낌인데, 짜지 않고 감칠맛 넘치는 맛이에요."
공원당은 청주 중앙공원 근처에 위치해 있어 식사 후 공원을 산책하기에도 좋습니다. 또한 같은 건물에서 '공원아줌마떡볶이'도 맛볼 수 있어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
여름에는 시원한 판모밀로 더위를 식히고, 겨울에는 따뜻한 돈까스와 함께 즐기는 것도 좋은 방법입니다. 생방송투데이맛집으로 소개된 만큼, 방문 시 식사 시간대에는 사람이 많을 수 있으니 참고하세요.
❓ 공원당의 메밀국수는 어떤 특징이 있나요?
공원당의 메밀국수는 메밀 함량 40%의 자가제면으로, 다른 곳보다 조금 더 얇은 면발이 특징입니다. 메밀 특유의 구수함과 쫄깃한 식감이 일품이며, 진한 멸치 육수와 함께 먹으면 그 맛이 더욱 살아납니다.
❓ 생방송투데이 인생식당 63년 메밀국수 외에 다른 추천 메뉴가 있나요?
판모밀 외에도 등심돈까스와 왕새우돈까스정식이 인기 메뉴입니다. 특히 왕새우돈까스정식은 왕새우까스, 등심까스, 생선까스를 한 번에 맛볼 수 있어 가성비가 좋습니다. 밥과 미니우동도 함께 제공됩니다.
❓ 공원당은 언제부터 운영되었나요?
공원당은 1963년에 문을 열어 현재까지 63년의 역사를 자랑하는 청주의 오래된 맛집입니다. 처음에는 메밀, 우동, 빵을 판매했으나 현재는 빵 대신 돈가스로 메뉴를 변경하여 운영하고 있습니다.
❓ 공원당은 어디에 위치해 있나요?
공원당은 충청북도 청주시 상당구 남문로2가 87에 위치해 있으며, 청주 중앙공원 인근에 자리 잡고 있습니다. 연락처는 043-255-3894입니다.
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