극한직업 시래기해장국 반찬공장 새벽 6시부터 시작되는 100kg 시래기의 맛있는 변신

오늘은 극한직업 시래기해장국 반찬공장에 대해 소개해드리려고 합니다. 2025년 3월 29일 EBS '극한직업'에서 방영된 '반찬에 진심인 사람들' 편에서 소개된 이 공장은 시래기해장국과 돼지갈비를 대량으로 생산하면서도 정성스러운 손맛을 잃지 않는 곳입니다. 외식 물가가 계속 상승하면서 집밥을 선호하는 경향이 뚜렷해지고, 소비자 10명 중 8명이 반찬 구매 경험이 있을 정도로 반찬을 구매해 먹는 것이 합리적인 소비 방식으로 자리 잡고 있습니다.

✨ 극한직업 시래기해장국 반찬공장의 하루 ✨

부산 기장군에 위치한 극한직업 시래기해장국 반찬공장인 '소담소담'은 새벽 6시부터 일과를 시작합니다. 시래기해장국은 다른 국 종류에 비해 특히 손이 많이 가는데, 육수를 끓이며 떠오르는 거품을 일일이 걷어내고, 무려 100kg에 달하는 삶은 시래기에 양념을 넣어 직접 손으로 섞어주는 과정이 필요합니다.

또한 극한직업 돼지갈비 제작 과정도 만만치 않습니다. 양념이 잘 배게 하도록 촘촘히 칼집을 넣어주는 작업은 굉장히 고되지만, 이런 정성 덕분에 소담소담의 돼지갈비는 부드러운 식감과 깊은 맛을 자랑합니다.

🕕 새벽 6시: 시래기해장국 육수 끓이기 시작
🍲 육수 거품 일일이 제거하기
🥬 100kg 시래기에 양념 손으로 섞기
🥩 돼지갈비 칼집 넣기 작업
📦 포장 및 배송 준비

극한직업 EBS에서 보여준 이 공장의 모습은 대용량 조리지만 대부분의 과정을 수작업으로 진행하며 전통의 맛을 고수하고 있다는 점이 인상적이었습니다.

🏭 소담소담 - 정성 가득한 반찬공장 🏭

극한직업 반찬공장으로 소개된 소담소담은 '행복을 드리는 정직한 밥상'이라는 철학 아래 좋은 재료와 정성스러운 조리법으로 누구나 안심하고 먹을 수 있는 음식을 만들고 있습니다.

🚗 시래기해장국 반찬공장 위치 바로가기 🚗

소담소담은 부산시 기장군 장안읍 오리산단 8로 42에 위치하고 있으며, 자체 공장에서 제조부터 포장, 배송까지 전 과정을 직접 관리하고 있어 음식 하나하나에 정직함과 신뢰가 깃들어 있습니다.

🍽️ 소담소담의 대표 메뉴와 가격

🥩 양념 돼지갈비: 1등급 국내산 돼지갈비 83% 이상 사용
🍲 시래기해장국: 정성스럽게 끓인 육수와 100kg의 시래기로 만든 건강식
🍜 갈비탕, 감자탕: 가정에서 직접 만든 듯한 정성
🥤 수제 식혜: 갈비 주문 시 함께 제공되는 달지 않고 깔끔한 디저트

소담소담의 제품은 온라인으로 구매 가능하며, 가격 대비 양도 푸짐하여 가성비 좋은 식사를 원하는 분들에게 인기가 많습니다. 극한직업 돼지갈비 반찬공장에서 만드는 제품들은 인위적인 맛을 줄이고, 아이부터 어르신까지 모두가 부담 없이 먹을 수 있는 단짠의 균형이 잡힌 맛이 특징입니다.

💬 고객 후기

"입맛 까다로운 아이도 잘 먹어요! 특히 돼지갈비는 질기지 않고 부드러워서 아이들 반찬으로도 좋아요."

"밖에서 사 먹는 것보다 고기 질이 더 좋아요. 냄새 없고 담백해서 자주 주문하게 되네요."

"포장부터 배송까지 꼼꼼하게 관리되어 냉동 상태에서도 신선함이 살아있고 해동 후에도 촉촉함을 유지해요."

❓ 자주 묻는 질문

Q: 극한직업 시래기해장국 반찬공장의 제품은 어디서 구매할 수 있나요?

A: 소담소담의 제품은 온라인으로 구매 가능합니다. 예약 전화번호(010-6891-5138)로 문의하시거나 온라인 쇼핑몰을 통해 구매하실 수 있습니다.

Q: 소담소담의 돼지갈비는 어떤 특징이 있나요?

A: 소담소담의 양념 돼지갈비는 1등급 국내산 돼지갈비를 83% 이상 사용하고, 사과, 마늘, 양파, 생강, 대파, 매실 등 모두 국내산 천연 재료만을 고집해 만들어집니다. 질기지 않고 부드러운 식감이 특징이며, 자극적이지 않고 담백한 맛으로 아이들도 잘 먹을 수 있습니다.